ঘী এর ব্যাপারে কিছু কথা

ডিয়ার —- ভাই আমাদের আগে যে রেট পড়ত এখনও সেই রেট বরং একটু বেশি দিলে ভালো হয়। কেন ? আমরা যেখান থেকে ঘী বানাই সেখানে প্রতিদিন প্রায় ৩-৪ টন দুধ আসে । আগের খামারি রা রেট পেত ৪০-৪৫ ডেপেন্ডিং অন কোয়ানটিটি অফ ফ্যাট। এখন কিনছে ধরেন ২০ টাকা । তারপরে ও আমাদের সেই ভাই যার …

ঘী এর ব্যাপারে কিছু কথা Read More »

সরিষার তেল কি শুধুমাত্র এক্সটারনাল উইজ এর জন্য ?

সয়াবিন তেলের কর্পোরেট আগ্রাসনে হারিয়ে গেছে স্বাস্থ্যসম্মত সরিষার তেল ২৫ কোটি মানুষের দেশের খাদ্যের বাজার বিশাল। কৃষিভিত্তিক দেশ হয়েও খাবারের বাজারের নিয়ন্ত্রণ বুঝে বা না বুঝে আস্তে আস্তে তুলে দেয়া হচ্ছে বহুজাতিক কোম্পানির হাতে। তার একটি উদাহারণ হলো সরিষার তেল। ৮০ দশক পর্যন্ত বাংলাদেশে মুল ভোজ্য তেল ছিল সরিষার তেল। তারপর কম দামে রেশনে দেয়া …

সরিষার তেল কি শুধুমাত্র এক্সটারনাল উইজ এর জন্য ? Read More »

ভাই কিভাবে সম্ভব ?

আবার ও অনেকেই ফোন করে প্রশ্ন করছেন ভাই কিভাবে সম্ভব ১৪০ টাকা লিটার এ ঘানী ভাঙ্গা তেল বিক্রয় করা।আমি আগেও আপনাদের কে আমাদের কস্টিং এর একটা হিসাব দিয়েছিলাম।তখন আমারা কেবল মাত্র অনলাইন বিজনেস শুরু করেছি।আমাদের ইনসাফ শপ পেজ ওপেন করা হয়নি। অনেকেই খাস ফুড, সরোবর , আলওয়ান এর কথা বলছেন।ভাই আমি নিজেই উপরের ৩ টা …

ভাই কিভাবে সম্ভব ? Read More »

মধু সংরক্ষণের নিয়ম

আমরা মুলত প্রোডাক্ট এর নিরাপত্তার জন্য প্লাস্টিক বোতলে কুরিয়ার করি মধু সংরক্ষণ করা সহজ। মধুর একটি চমৎকার ব্যাপার হলো এতে সহজে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে না এবং তাই এটি দ্রুত নষ্টও হয় না। তবে এরপরেও কিছু ব্যাপারে নজর দেয়া দরকারঃ ১/ পাত্রের মুখ ভালো ভাবে বন্ধ করা। পাত্র সঠিকভাবে বন্ধ না করা হলে পোকা পড়তে পারে …

মধু সংরক্ষণের নিয়ম Read More »

ঋণ করে হলেও ঘি খাও ?

দেশি গুরুর দুধ থেকে ঘরোয়া পরিবেশ এ তৈরি। ১০০% খাঁটি ঘী।দাম – ১২০০ টাকা কেজি।কমেন্ট এ আরও কিছু ভিডিও এবং ছবি আছে।—————-প্রাচীন প্রবাদের জন্ম “ঋণ করে হলেও ঘি খাও”শুধু এই উপমহাদেশে নয় বর্তমানে ঘিয়ের কদর সারাবিশ্বে ছড়িয়ে পড়ছে। হয়ত প্রবাদ পরিবর্তিত হয়ে হবে “দরকার হলে ক্রেডিট কার্ড দিয়েও ঘি কিনো!”কেনো ঘিয়ের এত কদর? উপকারিতাই বা …

ঋণ করে হলেও ঘি খাও ? Read More »

ঘানী ভাঙ্গা সরিষার তেল কে ভোজ্য তেল হিসাবে ব্যবহার করার টার্গেট নিয়ে আমাদের পথ চলা।

ঘানী ভাঙ্গা সরিষার তেল কে ভোজ্য তেল হিসাবে ব্যবহার করার টার্গেট নিয়ে আমাদের পথ চলা। নারিকেল তেল অথবা ঘানী ভাঙ্গা সরিষার তেল ভোজ্য তেল হিসাবে ব্যবহার করুন ।সয়াবিন/পাম্প/রাইচ ব্রান্ড/ তেল এর ক্ষতিকর ট্রান্সফ্যাট থেকে বাঁচুন। আপনার যারা ডাঃ জাহাঙ্গীর কবির Dr. Jahangir kabir এর ভিডিও দেখেন তারা জানেন উনি সব সময় ভার্জিন কোকনাট, ঘানী ভাঙ্গা …

ঘানী ভাঙ্গা সরিষার তেল কে ভোজ্য তেল হিসাবে ব্যবহার করার টার্গেট নিয়ে আমাদের পথ চলা। Read More »

মধু খাওয়ার উপকারিতা

* রোগ প্রতিরোধশক্তি বাড়ায় মধু শরীরের রোগ প্রতিরোধশক্তি বাড়ায় এবং শরীরের  ভেতরে ও বাইরে যেকোনো ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ প্রতিহত করার ক্ষমতাও জোগান দেয়। মধুতে আছে এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধকারী উপাদান, যা অনাকাঙ্ক্ষিত সংক্রমণ থেকে দেহকে রক্ষা করে। বিভিন্ন ভাইরাসের আক্রমণে বিভিন্ন রোগ প্রায়ই দেহকে দুর্বল করে দেয়। এসব ভাইরাস প্রতিরোধে মধু খুবই কার্যকর। * হজমে সহায়তা …

মধু খাওয়ার উপকারিতা Read More »

mustard oil

কেন ঘানী ভাঙ্গা সরিষার তেল খাবেন।

আমরা কেন আমাদের ঘানী ভাঙ্গা তেল আপনাদের সাজেস্ট করি।আসেন ট্রান্স ফ্যাট নিয়ে একটু পড়াশুনা করি। ================== এবার আসি সবচে বিষাক্ত ফ্যাট এ। যেটা ন্যাচারাল না। যেটা সমগ্র পৃথিবীতে বুকে ব্লকের অন্যতম প্রধান কারণ। সেটা হল ট্রান্স ফ্যাট।দুটো স্যাচুরেটেড ফ্যাট অনু যুক্ত হয়ে এই ট্রান্স ফ্যাট হয়। মানে এটা ডাবল স্যাচুরেটেড ফ্যাট। এটা ন্যাচারালী কোন তেলেই …

কেন ঘানী ভাঙ্গা সরিষার তেল খাবেন। Read More »